Risotto con crema di finocchio, funghi porcini e noci

Ingredienti per 2persone: 200 gr di riso Carnaroli 250 gr di funghi porcini (freschi o surgelati) 1 finocchio 1 spicchio d’aglio 6 noci tritate finemente olio evo q.b. sale rosa q.b. pepe nero acqua bollente q.b. barba del finocchio Procedimento: Pulire, lavare ed affettare il finocchio, intanto in una pentola mettere a bollire dell’acqua che servirà … Continua a leggere Risotto con crema di finocchio, funghi porcini e noci